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全蛋版杯子蛋糕

蛋糕1.34W
全蛋版杯子蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

按照Tinrry+的全蛋海绵蛋糕配方按比例改成2个蛋的配方,因为家里打蛋盆太小,3个蛋打发的话总是溅出来,所以改成2个蛋,创建菜谱只是为了方便自己查询配方哦

用料  

鸡蛋 2个
砂糖 50克
低筋面粉 67克
黄油或玉米 20克
牛奶 20克

全蛋版杯子蛋糕的做法  

  1. 烤箱190℃预热,将2个全蛋打入打蛋盆,打散后一次性加入50克白糖(tinrry+配方的糖更多,我是不想吃这么多糖所以减了),高速打发至画8字不消失,然后筛入面粉,搅拌均匀。

  2. 在另一个容器放入黄油和牛奶,加入一点蛋糊,搅拌均匀,之后再倒入其余的蛋糊中,搅拌均匀。

  3. 将搅拌好的蛋糊倒入纸杯,放入烤箱190℃15分钟,如果不够,可以观察蛋糕的颜色多烤点时间。