香草重乳酪蛋糕

用料  

香草重乳酪蛋糕的做法1 

1. 奶油奶酪加香草糖隔热水软化

2. 饼干用料理机打碎，倒入融化的黄油拌匀

3. 铺在模子底层，放入冰箱冷藏备用

4. 软化好的奶酪加香草糖打至细滑，分次倒入提前打匀的蛋液（室温）

5. 拌匀

6. 倒入淡奶油和柠檬汁

7. 拌匀

8. 倒入模子中

9. 烤箱预热150度，模子放在烤盘上，烤盘里浇足量凉水。烤35-40分钟。取出晾凉入冰箱冷藏2小时以上脱模

10. 吃时搭配草莓酱，草莓，蓝莓，或者任何水果

香草重乳酪蛋糕的做法2 (香草糖)

1. 香草豆荚1根纵剖开

2. 把里面的香草籽刮入200g糖中

3. 豆荚切断也放入糖中，拌匀

4. 倒入瓶中密封1-2个月即可

5. 制作好的香草糖使用时筛掉豆荚，可用于各种甜点中，直接代替配方中的糖使用即可