古早蛋糕11寸(水浴法)湿润口感➕几只纸杯
蛋糕2.62W
用料
鸡蛋 | 700克 |
低筋面粉 | 180克 |
牛奶 | 175克 |
盐 | 2克 |
热玉米油 | 60克 |
白醋 | 几滴 |
细砂糖 | 85克 |
蛋白打发至湿性发泡有一点小弯钩即可,热油先与部分粉混合,再混合到蛋黄糊,温水浸泡烤盘,150度10分钟,125度28分钟
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