超!美!味!爆浆无油巧克力玛芬蛋糕
吃过晚饭莫名的想吃巧克力🍫味的东西,最后决定做个巧克力玛芬(不去超市买现成的是因为油!太!多!还有糖),于是立马开车现去超市买的雀巢巧克力碎
嗯 吃货想下厨的欲望是谁都阻止不了的!
超简单的懒人做法~小白友好~因为我的容器是一直放在厨房秤上的,一边加一边看重量,所以清理的时候我只洗了一个盆,一个硅胶刮刀(硅胶刮刀真的好用!平时炒菜都喜欢用它)
做的时候太专心都没有拍步骤图,下次再做的时候补上咯
用料
混合谷物面粉(或全麦面粉) | 160克 |
可可粉 | 30克 |
牛奶 | 160克 |
鸡蛋 | 1个 |
代糖(或白糖60g,代糖的甜度会比白砂糖高一点,我不是很能吃甜的所以放的不多) | 40克 |
雀巢黑巧克力碎 | 50克 |
泡打粉 | 5克 |
超!美!味!爆浆无油巧克力玛芬蛋糕的做法
烤箱150°度,预热10分钟
预热的时间足够我们混合食材啦准备一只好清理(划重点)的容器,先把面粉,可可粉,泡打粉,代糖分别倒入容器中,再加入牛奶,鸡蛋搅拌均匀,就会得到一盆黑乎乎的巧克力糊糊(不明液体)
把巧克力碎丢进巧克力糊糊里面搅拌均匀,恭喜你得到了一盆更粘稠的糊糊~
模具里放上蛋糕纸,再小心的把糊糊倒进模具里,都倒好之后在每个玛芬蛋糕表面都撒一点巧克力碎,现在可以毫不留情的把模具塞进烤箱了,等20分钟
拿出来的时候热气腾腾,咬一口真的会爆浆的哦~~配一杯牛奶 开吃!
嗝~
我这个方子做了9个玛芬,本来以为能把模具上12个空空都填满的..失算了
储藏的话放冷藏就可以啦,我们家可能一天半就吃没了(捂脸)吃之前记得微波炉打个5-10秒,这样吃起来就会有爆浆的口感啦~
小贴士
不加油就会有点粘蛋糕纸,不喜欢的可以适量加点黄油或者植物油都可以哦~
杠精退散散散散散散散....
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