杏仁巧克力玛芬(无油~)
蛋糕2.87W
某天无意间尝试出来的方子,但是味道却是出奇的好!而且用巧克力代替油热量又低还充斥着浓浓的巧克力香!
用料
低筋面粉 | 100g |
泡打粉 | 5g |
糖 | 30g |
杏仁粉 | 10g |
巧克力(最好用黑巧) | 25g |
盐 | 1g |
鸡蛋 | 50g |
牛奶 | 100g |
可可粉 | 5g |
各式干果(可舍去) | 20g |
杏仁巧克力玛芬(无油~)的做法
将巧克力放入牛奶中,隔水加热至融化或微波炉低火1~2分钟
将巧克力牛奶中加入油和鸡蛋(注意放入鸡蛋时巧克力牛奶的温度不要太高)
向混合液体中加入所有干性材料(低粉,糖,泡打粉,杏仁粉,可可粉,盐,干果)
将原料混合至没有干粉(切记不要过度搅拌)
将面糊倒入纸杯容量的二分之一至三分之二
将半成品放入预热好的烤箱180°25—30分钟即可
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