低碳生酮希腊酸奶巴斯克蛋糕
喜欢的蛋糕,总不会一口气吃完;喜欢的书,总不会一口气看完。我是这样的,你呢?
晚上九点 ,这蛋糕在厨房烤箱里滋滋滋地响,客厅里的人抗议说:香味都飘出来了,这么晚了,这么香,怎么受得了!
哈哈,我来把厨房门关上,可是已经来不及了。
我想:没有奶油奶酪和淡奶油的巴斯克能否叫巴斯克呢?
喜欢就行啊(ღ˘⌣˘ღ)
1305大卡,分5个,各261大卡。
用料
自制希腊酸奶 | 310克(350椰浆加470克鲜牛奶发酵过滤后) |
鸡蛋 | 2个95克 |
椰子油 | 35克 |
ON蛋白粉香草味 | 20克,可忽略 |
柠檬汁 | 20克 |
朗姆酒 | 20克,可忽略 |
甜菊糖 | 一丢丢,应该不超过1克 |
低碳生酮希腊酸奶巴斯克蛋糕的做法
自制希腊酸奶的质地近似奶油奶酪的厚重,隔热水打到顺滑。
一次性加入蛋白粉,朗姆酒,鸡蛋,椰子油,柠檬汁,拌匀。(加蛋白粉是因为快过期了,不加是完全可以的,哈哈)
分5份,倒入可烘焙玻璃杯里。
230度,15分钟。
就是这样开花的模样。香味飘飘。
冷藏一夜,尝一个,完全可以在奶油奶酪缺乏的时候骗过自己的味觉。
下次可以不加蛋白粉或再加点液体。好吃的不怕等。冷藏一夜口感有点干。液体量可再加。
温和生酮。
就算一天吃光这五份也不会超标哦。想要热量再低些,就可以把酸奶中的椰浆全部替换成鲜牛奶。
小贴士
液体量可尝试增加。
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