旺仔牛奶慕斯蛋糕

工序有点复杂，但是实在好吃😊，嗯，有一点不好看，主要是我黄油给少了，而且忘了过滤。。你们做的时候一定要注意！（菜谱里的黄油用量我查了的，没问题，可以照常做）

用料  

旺仔牛奶慕斯蛋糕的做法  

1. 用你能想象到的各种方法，把饼干弄碎

2. 锅里融化黄油，中大火即可

3. 将融化后的黄油倒入饼干，搅拌均匀，放入4寸模具，压实，放入冰箱冷冻

4. 吉利丁片放入冰水软化

5. 这是我用的炼奶

6. 首先将65克的旺仔牛奶和冰糖拌匀，放一旁备用
   
   然后把剩下的旺仔牛奶和白砂糖，淡奶油放入锅中搅匀 ，注意，一定先搅匀再开火
   
   中小火熬，锅旁边起小泡泡时，加入旺仔牛奶和冰糖的混合液，继续熬，冰糖融化后，加入吉利丁片，吉利丁融化后加入炼奶即可
   
   把这个不知名的液体放入模具中

7. 冷藏一夜