酸奶油裱花蛋糕

详细的奶油打发介绍可以查看我的另外2个菜谱哦~有打发的教程

喜欢制作蛋糕小甜点的朋友可以关注我，不定期更新。

用料  

酸奶油裱花蛋糕的做法  

1. 打发前将酸奶油和淡奶油放置冰箱2-8℃冷藏24小时，摇一下酸奶油若摇不动即为最佳打发状态。

2. 把酸奶油、淡奶油和细砂糖倒入容器中，慢速搅拌均匀后换中速打至奶油表面出现波纹状。

3. 加入柠檬汁和君度酒充分搅拌均匀后，慢速搅打至奶油立起来不塌陷即可。

4. 将一片原味蛋糕铺在转盘上，挤一层奶油，放入一层草莓，再挤一层奶油，再放入蛋糕片。

5. 蛋糕胚表面抹上奶油，转动装盘使其表面平整光滑，表面挤上奶油裱花。

6. 最后在顶部放入草莓装饰。把蛋糕放入冰箱冷藏半小时，就能享用啦~