纸杯蛋糕不掉皮不回缩😋

家里人最喜欢的纸杯蛋糕超级简单零难度～自己在家就可以复刻噢！

用料  

纸杯蛋糕不掉皮不回缩😋的做法  

1. 油加牛奶搅拌至无油花，加入面粉混合均匀，磕三个鸡蛋捞出蛋黄加入面糊中拌匀均匀，至细腻可流动的状态

2. 蛋白加几滴醋高速打发至鱼眼泡，加入三分之一砂糖，然后中速打发至小泡加入第二次剩下的一半的砂糖，再搅打几圈至蛋白霜出现明显纹路加入剩下的糖打到视频中的弯钩～用视频中翻拌的手法分三次混合蛋黄糊

3. 翻拌混合均匀后，装入裱花袋挤入纸杯里，烤箱180度烤30分钟，宝宝们也可按照自家的烤箱调试温度噢！