家庭自制蛋糕~夫妻搭配,干活不累。
趁着周末休息,夫妻做点甜点吃,享受周末的同时,增进夫妻感情,提升动手能力😍😍😍
用料
纯牛奶 | 一盒 |
鸡蛋 | 五个 |
醋 | 半勺 |
面粉 | 200克 |
白砂糖 | 200克 |
第一步:取五个鸡蛋,用分蛋器使蛋液分离;
第二步:用打蛋器打发蛋清,在打发过程中,分两次加入白纱糖,打直打发的蛋清在打蛋器上不掉下来为止;
第三步:分离出来的蛋黄发散后加入200毫升左右的纯牛奶,加入几滴醋,并边搅拌边加入过筛过的面粉,调成面糊状,里面尽量没有面疙瘩;
第四步:把打发好的蛋清分两次加入蛋黄面糊中,加入过程中不要搅拌,尽量上下运动,使打发的蛋清与蛋黄糊充分接触,分散均匀;
第五步:把分散好的蛋糕糊糊倒入到电饭煲中;
第六步:轻微振动,使表面平整,并在上面撒上喜欢吃的葡萄干或枣干;放入电饭煲中,点击蛋糕键或煮饭键,自动保温后即完成。
微凉后,取出成品。
松软的蛋糕完成了,松软可口,味道美味。
小贴士
一定要把蛋清打发。
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