好吃爆裂的戚风蛋糕

甜蜜的下午，就想做点甜点～
自己动手，好吃健康又快手
赶紧一起约起来吧 つ😘つ

用料  

好吃爆裂的戚风蛋糕的做法  

1. 准备好所需食材

2. 分离蛋黄

3. 分离蛋白

4. 蛋黄中加入10克白糖

5. 加入玉米油

6. 筛入低筋面粉

7. 加入牛奶，搅拌均匀

8. 打发蛋白

9. 分三次加入白砂糖

10. 打发蛋白到挂小尖钩

11. 分一半蛋白到蛋黄液中，用翻炒的方法拌匀

12. 拌匀后倒入剩余蛋白中，再次拌匀

13. 将拌好的面糊倒入磨具中，磨具提前刷好少许玉米油

14. 表面撒上奥利奥碎装饰一下。不喜欢可以省略（我这是应大小伙子要求）。

15. 烤箱提前预热135°，上下火。烤40分钟，转145°，15分钟上色。

16. 美味的戚风蛋糕完成啦～

17. 拿出烤箱摊凉

18. 咬上一口，组织绵软香甜细腻😋

19. 小伙子迫不及待要吃，脱模有些损🤣

小贴士

1.分离蛋黄、蛋白，蛋白里面一定不要有蛋黄
2.分离鸡蛋的容器一定无水
3.拌匀打发好的蛋白和蛋黄时要用翻炒的手法，避免消泡。
4.磨具提前刷好食用油
5.烤箱提前预热。温度和时间参考自己烤箱脾气。