长时间保存奶油奶酪的方法
奶油奶酪出了名的难保存,以前马马虎虎,用不完的奶酪总是长五颜六色的霉,丢了真的超浪费!
用这个方法方便快捷也不费什么事~再也不会浪费奶油奶酪啦!
有很多人说奶油奶酪不能冷冻,信我,真的可以,放心大胆的冷冻吧!口感完全没有影响。
用料
kiri奶油奶酪 | |
锋利的刀(锯齿刀最好) | |
酒精棉片 | |
保鲜膜 |
长时间保存奶油奶酪的方法的做法
准备工作: 用酒精消毒刀、砧板,手也要洗干净,最好戴手套,并且全程不可沾水!
我用的是kiri一公斤装,大家根据自己的奶酪随机应变即可。 按图中黄色虚线痕迹带着蓝色包装直接切,切好就是一片片的,包上保鲜膜。每切一下就用酒精棉把刀上残留的奶酪清理干净再切下一刀。
全部切好包好后直接冷冻,要用的时候拿出来回温软化即可恢复原状。 如果是急用,可以用微波炉10s加热一次后搅拌一下再加热10s,一直至顺滑即可。
小贴士
一定一定要注意消毒,全程不可沾水!!
沾了水就会长霉!
用这个方法可以保存很久,半年是没问题的~
大图是我用这个方法冷冻的奶酪做出来的舒芙蕾乳酪蛋糕,很不错呀,平时我做软欧的芝士馅料等等都是用的这个方法~所以信我,奶油奶酪真的可以冷冻,而且超级方便!
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