红薯芝麻蛋糕卷(大爱地瓜~)

因为我超级喜欢地瓜 又超级喜欢蛋糕卷 所以我自己随意的做了一款粗粮蛋糕卷结果味道惊艳到我自己了 ~附上步骤 希望和我一样喜欢地瓜的伙伴可以试试哟 28*28的量哦

用料  

红薯芝麻蛋糕卷(大爱地瓜~)的做法  

1. 尽可能的挑选大一些的鸡蛋 将蛋黄蛋白分离

2. 打发蛋白 直至拿起打蛋器有弯钩即可 糖分三次加入 可根据自己的口味加柠檬汁会小清新 打发好的蛋白记得冷藏保存

3. 蛋黄用手动打蛋器打均匀 把糖放进去 然后加牛奶 色拉油 最后过筛入低筋粉 分次加入 记住每个东西加完翻拌好再加下一样

4. 把一半蛋白和蛋黄液混合 均匀后再把蛋黄液倒入剩下的一半蛋白混匀 加入一些芝麻 会很香

5. 烤箱预热180度

6. 准备28*28的烤盘 我用的是三能的 在烤盘上铺好油纸 事先在油纸上洒好芝麻

7. 倒入蛋糕液

8. 180度13分钟

9. 准备红薯泥

10. 拌匀

11. 蛋糕出炉冷却后放红薯泥卷起来 借助擀面杖辅助

12. 切块~~~

13. 吃！

小贴士

拌匀 用勺子按压就行
把牛奶换成豆浆口感会更好
事先在出炉的卷上轻划几刀卷起来会更加容易
如果制作中遇到问题可以一起讨论~