低脂芒果慕斯(嫩豆腐版)
在网上看到的方子,下厨房里竟然木有?!赶紧搬过来~非常好吃,做法也简单到不行。
用料
芒果 | 2个 |
椰浆 | 200~300ml |
嫩豆腐 | 一盒 |
蜂蜜 | 1~2勺 |
砂糖(也可不用) | 任意 |
低脂芒果慕斯(嫩豆腐版)的做法
芒果留出半个作为装饰,剩下的全部放入搅拌机,和嫩豆腐一起打匀。
倒出搅拌机里的芒果豆腐糊,缓慢加入椰浆和蜂蜜,拌匀。(椰浆不要加太多,太稀了不容易成形。方子上写的是300ml,我加了一盒200ml的觉得刚刚好。)
将搅拌好的慕斯糊倒入模具,放入冰箱冷藏or冷冻。(别真冻上啊~~~冷冻的话就是时间快一点,十来分钟就能取出了。)
放入切好的装饰用的芒果丁,完工~ 讲究点的可以熬糖浆,或者用吉利丁熬胶,会有亮晶晶的镜面效果。
小贴士
椰浆如果能买低脂的,会更健康一点。试过用脱脂牛奶代替椰浆,太稀了。。。也不够香。
芒果我用的是小台芒,剥了一大堆。。。
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