无油无奶香蕉海绵杯子蛋糕
老妈最爱吃香蕉,就想做一款香蕉点心给她,但又得低脂,找了半天香蕉马芬比较多,但又要加泡打粉,于是自己就发挥了一把,结果小宝贝和她舅舅也很喜欢,这款蛋糕不太甜,喜欢甜食的可以多加一些糖^_^
用料
香蕉(去皮) | 90g |
低粉 | 70g |
全蛋 | 2个 |
细沙糖 | 30g |
巧克力豆(耐高温) | 8g |
杏仁片 | 适量 |
盐 | 一点点 |
无油无奶香蕉海绵杯子蛋糕的做法
材料汇总,低粉过筛,鸡蛋回温,香蕉捻成泥
全蛋+糖+盐打发至滴落花纹不消失,约10分钟,打蛋器低速30度每方向固定搅打,整理气泡
分次倒入低粉搅拌,加入香蕉泥搅拌,加入巧克力豆搅拌,同时预热烤箱170度
用小勺舀入模具,撒上杏仁片
170度,20分钟,依自己烤箱特点调整
可以开动了!
好好吃!
小贴士
这款蛋糕真的不甜,喜欢甜一点的真的要多加糖了,因为第一次做,觉得香蕉也很甜,糖加得很少,不过只爱吃甜食的宝贝也很爱吃,倒是自己觉得有些淡
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