杯子蛋糕-无油无奶,超简单
棉花糖杯子蛋糕,想做出小时候的小蛋糕味道,无心插柳柳成荫,因为杯子蛋糕糖放少了,不够甜,所以加了点棉花糖复烤了一遍,结果味道口感都很惊艳,你们有吃过烤棉花糖嘛?外脆里糯,
用料
鸡蛋 | 5个 |
糖 | 90克 |
低粉 | 120克 |
柠檬汁 | 几滴 |
泡打粉 | 3-5克 |
杯子蛋糕-无油无奶,超简单的做法
全蛋➕糖➕柠檬汁 或者香草精,用打蛋器打发,柠檬汁或香草精是为了丰富味道,没有可以不加的,
打到差不多比这个再稠一点点的状态,
筛入低粉和泡打粉,搅拌至无颗粒状
倒入模具八分满,上下火170度,烤25分钟
烤好发现不是太甜,我就把表皮割掉,晒上小棉花糖,再200度烤了五分钟,要注意看火候噢,很容易烤过的,
小贴士
配方超简单,主要是不需要加任何油和奶,很方便,
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