超级松软的电饭锅蛋糕

全职妈咪，平时闲着没事做，就总想着做点什么给我女儿吃！这款蛋糕是我女儿最喜欢吃的，每次都可以吃1/3，边吃边说好吃……希望大家也能喜欢……

用料  

超级松软的电饭锅蛋糕的做法  

1. 准备好材料，把蛋白和蛋黄分离，忘了拍橄榄油

2. 蛋黄里加入全蛋

3. 过筛面粉

4. 把低筋面粉过筛加入蛋黄里，把全蛋，牛奶，橄榄油，盐一起加入蛋黄里，拌均匀

5. 把面糊过筛备用，过筛之后，蒸出来的蛋糕，口感比较细腻

6. 蛋清打发到气泡就第一次加入1/3糖

7. 打发蛋白，糖分三次加入蛋白里，一直打发到蛋白倒扣都不会掉下来就可以了

8. 加入1/3的蛋白到面糊里，拌均匀（不能画圈圈拌，会把蛋白的泡泡拌走的），要像炒菜一样的翻炒

9. 继续加入1/3的蛋白到面糊里拌均匀

10. 然后把所有蛋清和面糊倒在一起拌！拌均匀之后，加热电饭锅，一两分钟就好了

11. 往电饭锅里加入一层脱模纸，刷一点油在电饭锅里

12. 把面糊全部倒入电饭锅里，轻轻地抖几下，把面糊里的空气抖出来

13. 盖上盖子，直接按“蛋糕”键，等大概30分左右，电饭锅显示保温后，不要急着打开，用湿布把出风口盖住继续焖20分钟就好了！中途千万不能打开！！！

14. 成功！！！

15. 看看多绵密！

小贴士

1，打发蛋清的工具里千万不能有水和油，要不然会打发不起来
2，这里的糖分量可能相对于很多人来说比较淡，因为我不是很喜欢太甜，所以各位朋友可以相对应地加多一点糖！