网红点心|星爸爸同款爆浆蓝莓麦芬
无需打发,只要搅一搅,新手小白也能成功的小蛋糕,使用爱乐薇黄油味道更香。
用料
鸡蛋 | 2个 |
玉米油 | 90克 |
爱乐薇淡味黄油 | 20克 |
牛奶 | 150克 |
细砂糖 | 80克 |
低筋粉 | 250克 |
泡打粉 | 8克 |
蓝莓 | 100克 |
爱乐薇淡味黄油(酥粒用) | 12克 |
糖粉(酥粒用) | 12克 |
低筋粉(酥粒用) | 20克 |
网红点心|星爸爸同款爆浆蓝莓麦芬的做法
准备所需食材
将20克爱乐薇淡味黄油融化
碗里加入鸡蛋,玉米油和融化的20克爱乐薇淡味黄油。
继续加入牛奶和细砂糖
将其搅匀
筛入低筋粉和泡打粉
搅匀面糊
面糊挤入模具一半时放入蓝莓,继续挤入剩余面糊至8分满,表面再摆放几颗蓝莓,烤箱预热。
将12克爱乐薇淡味黄油,12克糖粉和20克低筋粉放入碗中。
双手轻搓,将其混成小颗粒即为酥粒
将酥粒撒在表面
烤箱中层,180度25分钟
完成
成品1
成品2
特别香
小贴士
黄油隔热水融化即可
酥粒可再多做些,冷冻保存
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