糯米香蕉蛋糕---简单美味Q弹牙蛋糕
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用料
糯米粉 | 220克 |
黄油 | 85克 |
细砂糖 | 130克 |
牛奶 | 75克 |
动物性淡奶油 | 47克 |
鸡蛋 | 2个 |
泡打粉 | 1小勺 |
香蕉泥 | 150克 |
1、香蕉用叉子压成泥。
2、黄油融化。
3、将黄油、糖、牛奶、淡奶油和鸡蛋混合在一起。
4、用手动打蛋器将材料拌匀。
5、将香蕉泥倒入拌匀。
6、将糯米粉和泡打粉倒进液体材料中7、用橡皮刮刀将粉类拌进液体中,拌至没有干粉即可,不要过度搅拌。
8、将蛋糕糊倒进模具中(如果模具易粘的要事先抹油,我用的不沾的,没抹油)。
9、将模具放进预热至170度的烤箱中,烘烤约35-40分钟。
10、烤好后取出放凉。
11-12、脱模即可。
小贴士
TIPS:
1、烘烤的时间视蛋糕的大小而定,小点的烘烤时间会短,大点的时间要适量延长。
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