美味软糯的香蕉蛋糕

快速消耗家里的香蕉🍌
香香甜甜真的很好吃，香蕉一定要挑熟一点哦，喜欢松软的吃之前微波炉转10秒

用料  

美味软糯的香蕉蛋糕的做法  

1. 提前10分钟预热烤箱
   
   准备3-4个香蕉
   个头大的放4根，小一点放3根

2. 带上一次性手套，把香蕉捏成泥状，有点颗粒就行，感觉比勺子压省力^_^

3. 把椰子油，糖，鸡蛋(放到常温)
   放入主锅30秒/速度3，混合均匀
   混合的低筋粉+泡打粉+小苏打
   过筛一次一起加入主锅，20秒/速度3
   打开盖子，锅壁有白色粉末的刮一下
   加入香蕉泥20秒/速度3混合均匀

4. 倒入28＊28烤盘，在桌面上用力震几下，排出大气泡，表面用刮板刮平
   撒上芝麻，装饰一些核桃仁

5. 送入预热好的烤箱，180度/30分钟
   到15分钟左右，表面上色盖上锡纸

6. 金黄色的出锅啦，撕掉烘焙纸
   放在烤架上，放凉～

7. 放凉以后切块

8. 松软可口的香蕉蛋糕
   做起来就是这么简单

小贴士

我用了28＊28的烤盘，圆形，方形都可以
圆形的建议到磨具7分满，留一点膨胀的空间
如果用土司盒减半做，不建议再大的烤盘
会太薄不好看

烤箱提前10-15分钟预热，这个混合很快