鸿运蛋糕

海盐可可味奶油红丝绒红运蛋糕烤盘净尺寸--长27厘米*宽22厘米*高2厘米(小四卷)甜味合适，不会特别甜。

用料  

鸿运蛋糕的做法  

1. 所有材料和工具。

2. 分蛋，硅胶杯放入材料2混合。

3. 依顺序加入材料1制作蛋黄糊。

4. 筛入混合好的材料粉2。

5. 打发蛋白霜加入蛋黄粉糊，翻拌好成为蛋糕糊，把蛋糕糊倒入烤盘，用刮板先把烤盘四个角填满蛋糕糊，然后用刮板把蛋糕糊表面刮平整，桌上垫毛巾高20厘米摔2次震出气泡刮平。

6. 烤箱预热好中间层165度烤25分钟。晾凉蛋糕的时候，用开水烫一下准备打奶油的盆和打蛋头，放冰箱冷冻。把凉了的蛋糕用锯齿刀切成宽4厘米的蛋糕条。

7. 取出冰冻好的不锈钢盆和打蛋头用材料4打发奶油，把蛋糕条抹上奶油，依次连接卷上成年轮蛋糕卷。水果装饰。(带可可的奶油夹心层，原味奶油抹面)

8. 洗工具