又脆又嫩的蛋挞
蛋挞2.96W
用料
淡奶油 | 100克 |
全蛋2个 | |
细砂糖27 | 克 |
炼乳12 | 克 |
纯牛奶125 | 克 |
淀粉5克 |
又脆又嫩的蛋挞的做法
称好牛奶加入糖和炼乳小火加热至溶化放凉
挞皮拿出解冻
鸡蛋打散
鸡蛋过筛加入牛奶中
加入淀粉和奶油,奶油就用便宜的雀巢就行,我网上买差一个月过期的包邮才6.8,也超好吃
伴匀过筛2次
倒入挞皮9分,12个正好
烤箱180度提前预热5分钟,中层烤25分钟,看下颜色如果没变,就后5分钟提高上火200度烤出焦斑就可以出炉,温热吃超好吃,用的七哥蛋挞皮,便宜又好吃
-
网红麻薯蛋挞(雪媚娘皮或葡式蛋挞,一方多用)的烹饪做法,大厨教你详细做法
麻薯+蛋挞的双重口味用料麻薯部分:糯米粉70克玉米淀粉10克牛奶150克糖20克黄油10克蛋挞部分:蛋挞皮约12个牛奶140克淡奶油(没有就用等量牛奶)120克鸡蛋2个或蛋黄4个细砂糖35克炼乳10克网红麻薯蛋挞(雪媚娘皮或葡式蛋挞,一方多用)的做法先来做麻薯部分(雪媚娘皮,鲜奶麻薯...
-
减脂脏脏爆浆蛋挞的做法和图解,减脂脏脏爆浆蛋挞怎么做更好吃
方子来自:微博减脂餐嫩滑蛋液流心黑巧一口一个酥脆!做法简单0失败!超香超好吃~用料6片全麦面包、脱脂奶20ml、鸡蛋2颗、黑巧、可可粉、代糖10g6片减脂脏脏爆浆蛋挞的做法准备食材吐司去边后擀扁四面各划一下中间不切断鸡蛋加脱脂奶、代糖搅拌均匀过筛(蛋挞液更细腻...
-
空气炸锅蛋塔的做法和图解,空气炸锅蛋塔怎么做更好吃
用料蛋黄2个牛奶126克木糖醇30克蛋挞皮6个空气炸锅蛋塔的做法混合蛋黄,牛奶,白糖空气炸锅预热180°5分钟,烤制10分钟即可小贴士木糖醇可能没有白糖甜,换成白糖的话可能要减量...
-
外酥里嫩/低卡奶香“抹茶蜜豆盘挞”😍😍😍的烹饪做法,大厨教你详细做法
如题。。。一款外酥里嫩/低卡奶香的“抹茶蜜豆盘挞”🤗🤗🤗好吃无负担,做法简单快手,盘挞控、抹茶控都不要错过哦。。。今天用的是成品盘挞皮,盘挞液配方量可做直径六厘米的盘挞六个哈,六个!六个!根据自己想做的量调整配方用量哦。。。配方盘挞液,也可做蛋挞液,也是六...