蓝莓葡式蛋挞
小朋友跟姐姐好朋友(我)要了一打蛋挞,蛋挞液不太够,暂时欠她一个😁
用料
牛奶 | 110克 |
细砂糖 | 45克 |
鸡蛋 | 2个 |
淡奶油 | 180克 |
大号蛋挞皮 | 12个 |
蓝莓葡式蛋挞的做法
准备材料,以为我用的是小蛋挞皮,配方减半
将称好的牛奶和细砂糖搅拌至无颗粒,加入一个鸡蛋搅拌
加入淡奶油,轻轻的拌匀,千万不要过度搅拌,不然奶油会被打发哦!
过滤,过滤2~3次,如果想偷懒,过滤一次也行!过滤好记得烤箱预热,上下火180度
过滤好的蛋挞液分别倒入蛋挞皮,我用的是小号的蛋挞皮,减半配方大概做10个左右,昨晚买的蓝莓忒甜,加几个进去变成蓝莓口味的,喜欢黄桃也可以加哦。
进烤箱,中层上下火180度,25分钟
bulu bulu 马上可以享受美味啦
小贴士
不喜欢甜的,可以减5至10g糖哦,自己调整甜度,这个是我自己喜欢的甜度。
大家记得交功课哦
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