蛋黄版无淡奶油蛋挞
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用蛋清做完瑞士卷,
再用蛋黄烤蛋挞,
鸡蛋就这样被安排得明明白白。
声明:本食谱不保证成功
用料
蛋挞皮 | 5个 |
蛋黄 | 3个 |
牛奶 | 110克 |
糖 | 18克 |
低粉 | 9克 |
蛋黄版无淡奶油蛋挞的做法
砂糖放牛奶里搅拌融化,加入蛋黄、过筛面粉再搅拌均匀。
将调制的蛋挞液过筛,依次倒入蛋挞皮中,9分满即可。
上下火210度预热,烘烤20-25分钟即可。
小贴士
1⃣️蛋挞皮要提前从冰箱拿出来
2⃣️ 烤的过程中多看几眼,别给烤糊了。
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