零基础零失败和KFC一样好吃的蛋挞
㊙️蛋挞好吃在于蛋挞液配方,今天我教你做和肯德基一样好吃的蛋挞,保证新手一次就成功‼️
用料
牛奶 | 130克 |
淡奶油 | 130克 |
细砂糖 | 46克 |
蛋黄 | 4个 |
低筋粉 | 4克 |
蛋挞皮 | 11个 |
零基础零失败和KFC一样好吃的蛋挞的做法
准备淡奶油130克,牛奶130克,白糖46克,蛋黄4个,低筋粉4克,蛋挞皮11个
牛奶和淡奶油倒入锅里,加入白糖搅拌均匀,小火烧开
把低筋粉过筛到锅里,搅拌均匀,关火待冷却
把蛋黄打散
把冷却好的淡奶油混合液倒入蛋黄里,搅拌均匀
倒入面粉筛里过筛
过筛后的蛋黄混合液很细腻
倒入蛋挞皮里,九分满
送入预热好的烤箱180度,烤20分钟
成品图
小贴士
1⃣每台烤箱温度不一样,根据自家烤箱设置温度,掌握时间。
2⃣我用的鸡蛋每个大约50克重用了4个蛋黄,烤了11个蛋挞
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