酥到掉渣的实心麻薯球,简单易做又好吃
今天教大家做一款实心的麻薯球,表皮酥酥脆脆的,里面软糯Q弹,糯叽叽的吃起来特别香,做法超简单,我已经连续烤了两次来吃,真的超好吃😋
用料
鸡蛋液 | 53克 |
木薯粉 | 140克 |
低筋面粉 | 30克 |
牛奶 | 165克 |
黄油 | 35克 |
细砂糖 | 30克 |
盐 | 1克 |
酥到掉渣的实心麻薯球,简单易做又好吃的做法
1⃣️,将黄油、糖、盐、牛奶倒入不粘锅小火加热至沸腾
2⃣️,筛入普通面粉快速搅拌至浓稠状关火,加入木薯粉翻拌均匀后加入蛋液和黑芝麻拌匀3⃣️,拌好的面糊装入裱花袋,挤入垫有油纸的烤盘,烤箱180度预热5分钟,放入中间层180度上下火烤28分钟转200度烤2分钟上色即可
更多烤箱美食做法可以参考这套食谱
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小贴士
这个配方是实心的恐龙蛋,不是那种做了挤奶油馅的那种空心的啊,不用加任何东西,出炉后直接吃,外酥里糯,吃一口就停不下来啦
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