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芝士就是力量之~爆浆芝士包

烘焙3.02W
芝士就是力量之~爆浆芝士包的做法图解 做法步骤

之前写过一个爆浆香蕉芝士,这个配方比之前的更软~这个配方里依旧可以加香蕉或榴梿,都可以

用料  

饼皮:
高筋面粉 300克
酵母 3克
鸡蛋 1个
2克
白砂糖 30克
黄油 25克
牛奶 150克
馅料:
马苏里拉芝士碎 200克
白糖 适量
香蕉榴梿 随意
玉米 一丢丢

芝士就是力量之~爆浆芝士包的做法  

  1. 视个人口味,芝士里加些白糖,拌匀,放置一旁。

    芝士就是力量之~爆浆芝士包的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 把饼皮按材料要求和面,我用的和面机,手动也可以,很快的。活好的面团一分二,擀成饼皮,不用太大、不用太厚。

    芝士就是力量之~爆浆芝士包的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 把芝士馅包入饼皮中,像包包子一样,把口捏严。

    芝士就是力量之~爆浆芝士包的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 表面拿牙签扎眼,防止高温芝士爆出,表面可以撒些玉米面或者刷一层蛋黄液。蒙上保鲜膜,室温静置30分钟,发酵至变大一倍即可。(我包得不是很圆~)(这步可以放切片香蕉或者榴梿)

    芝士就是力量之~爆浆芝士包的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 烤箱上下管预热180度,中层18分钟烘烤。

    芝士就是力量之~爆浆芝士包的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 拍个照片先

    芝士就是力量之~爆浆芝士包的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 切块的时候芝士就流出来了

    芝士就是力量之~爆浆芝士包的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 哇塞,流动的芝士~

    芝士就是力量之~爆浆芝士包的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 咬一口先~

    芝士就是力量之~爆浆芝士包的做法图解 做法步骤 第10张
标签:爆浆 芝士 力量