桃酥（核桃）

尝试了很多次的桃酥，终于成功了，而且也特别的好吃哦！

用料  

桃酥（核桃）的做法  

1. 将植物油、糖粉、20g蛋液称好混合在一起，搅拌均匀，糖粉和植物油完全融合，乳化成如图的糊状，这一步很重要，一定要乳化好，这是桃酥酥不酥的关键哦！

2. 面粉、泡打粉、小苏打混合均匀后过筛到植物油糖粉糊中。

3. 放入核桃碎揉成团

4. 取一小团面团搓成圆，我这个大概是30g一个点小团

5. 压扁后刷上蛋液，撒上少许黑芝麻，放入预热好的烤箱，180度18分钟，烤至表面金黄即可。（每个烤箱温度不一样，根据自家烤箱温度适当调整）

6. 取出烤好的桃酥不要急着放晾网上，等冷却几分钟后在放晾网上晾凉，装袋即可！

7. 冷却后放入晾网

8. 不太会拍美图 嘿嘿凑合看