蜂蜜玛德琳
用料
蜂蜜 | 20克 |
鸡蛋 | 2个(约100克) |
低筋粉 | 80克 |
泡打粉 | 3克 |
细砂糖 | 40克 |
黄油 | 80克 |
蜂蜜玛德琳的做法
先把黄油隔水融化,等温度降低后,然后加入糖粉,搅拌成无颗粒就可以了。可以用糖粉代替白砂糖哈。
鸡蛋打散就行了。。加入低跟粉,奶粉,泡打粉,把搅拌好的的黄油也一起混合,搅拌成无颗粒就可以。不要过分搅拌哦。看不到成团的面粉就可以了。
放进冰箱,冷藏3个小时。其实1个小时也可以的了。感觉上差不多。。哈哈哈
模具均匀涂上黄油,撒上低粉
然后拍掉。
烤箱预热,180度。预热的时间,可以装模具了,不要太满,大概9分满,以免做出来的形状不好看
180度,20分钟。中层。有小肚子,还是高高的小肚子上。
大概过了几分钟,要快速翻起来,要不就不知道了,听说是粘模具,没试过不知道。
太可爱了,太好吃了。
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