健身餐-无油无盐烤鸡腿(蒜香十足)
吃腻了鸡胸肉?牛肉成本又高?不妨试试鸡腿,也是很好的蛋白质来源噢~
今天分享的这单健身餐-无油无盐烤鸡腿,香到哭~我已经用鸡胸做了好多次,这次鸡腿依旧好吃。
Ps是鸡全腿噢,不是鸡大腿,更不是翅根,所以一个量就满足的了~
安利无盐生抽,还是很棒的哦
用料
鸡腿(全腿) | 1只 |
洋葱 | 半个 |
料酒、姜片 | 少许 |
香醋 | 3勺 |
生抽 | 1勺 |
蒜头 | 6-7颗 |
蚝油 | 半勺 |
柠檬汁、蜂蜜 | 少许 |
健身餐-无油无盐烤鸡腿(蒜香十足)的做法
准备一个超大的鸡腿(全腿),洗净后用剪刀剪去外露的皮(毕竟太丑)
加姜片、料酒冷水下锅煮至沸腾,有浮沫,这一步是为了给鸡腿来洗个澡(更干净才更好吃,还能煮出一些自带的油)
然后把鸡腿从滚烫的水中捞出来,再给它用冷水冲个澡,接着在它粗糙的皮肤上轻轻地划拉几刀(为了更好的入味),同步把准备好的半颗洋葱切丝~
然后把鸡腿放进一个盆盆里,倒上些许生抽,给它来个简单的马杀鸡~
至关重要的一步,灵魂酱料,具体可见图上用量(蒜我用了大概6瓣,喜欢蒜香味的,可以再多些)
摆盘,一层洋葱打底,放上鸡腿,再边上围一圈洋葱(嗯,这样更有安全感),接着倒上灵魂酱汁(记住抹抹匀)
然后送进烤箱,220度25分钟左右即可,成品如图,因为抹了蜂蜜,表皮有点焦焦的,但是很好吃~(我用的是乐扣的可以用于烤箱的玻璃保鲜盒,烤完可以直接带着去上班)
小贴士
1、可以提前一晚腌好装盘放冰箱第二天再烤,这样更入味。
2、酱汁的灵魂一定要多蒜,烤出来其实没多大的蒜味。
3、生抽不能多,也不要另外加盐,不然就咸咯。
-
“椰蓉面包”简单造型方法!的烹饪做法,大厨教你详细做法
金黄透亮的模样,爱心的造型,看上去就很讨喜,绵软中带着特别的颗粒感,香香甜甜的,我连吃一周都没腻~别看到这个层层叠叠的造型就以为很难,这可比开酥容易多了,只要面团够柔软,一擀一切,完美的小心心立刻成型~这次的面团里,我加入了一丢丢奶粉,这样奶香味更足,吃起来会更香~...
-
宁宁的幸福烘焙时光 — 家常披萨的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料红椒青椒火腿肠培根玉米芝士披萨酱宁宁的幸福烘焙时光—家常披萨的做法家常简易披萨喜欢吃芝士可以下得多会拉丝的芝士吃起来口感更赞根据口味添加辅料把握火候不超过20min初次尝试口感还有待加强试一试...
-
蔓越莓司康 酥松版的烹饪做法,大厨教你详细做法
蔓越莓司康已经属于我们家常备小点心了。做过几个不同的配方,口感会因选用的原材料和做法而有差异。大体来讲,高筋面粉+发酵的做法会比较蓬松,轻盈,有嚼劲,更接近于面包的口感。低筋面粉+多黄油的做法,则更偏向于饼干的酥松口感。本方记录的是后者。用料低筋面粉200...
-
Jane漫漫烘焙路之蛋糕作品的烹饪做法,大厨教你详细做法
记录我的烘焙之路用料兴趣热情耐心坚持Jane漫漫烘焙路之蛋糕作品的做法学习练习...
相关文章
- 健身增肌减脂无油烤鸡腿的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 烤箱版鸡米花 | 无需油炸 蒜香味十足的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 无油蒜香鸡胸肉 健身餐的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 无油无盐烤鸡蛋 ,简单早餐,好看完整,健身必备,的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 无油无糖蒜香烤鸡腿排的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “健身餐”无油版香烤鸡胸肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 健身必备解馋健康烤鸡腿(无油)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 无糖无油健身快手早餐鸡蛋牛奶烤燕麦(健身甜点)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 蒜香蜂蜜烤鸡腿“健身餐”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 健身健康餐:无油西红柿烤鸡胸的烹饪做法,大厨教你详细做法