使用超简便的黄油保存方法

冷冻的大块的黄油每次使用都很难切，在买回时按下图方法处理后，再冷冻，每次按片取用，非常方便。

用料  

使用超简便的黄油保存方法的做法  

1. 我的是这种黄油卷，冷冻的黄油卷，拿出来室温解冻，15度以下放20分钟，温度每上升5度解冻时间减少5分钟。最高温度不超过30度。

2. 硅油纸裁剪成一小张一小长，大小约5cm*5cm。

3. 刀和砧板都要擦干，不要有水。准备两把刀。
   黄油带包装放到砧板中间，打开包装纸，直接在包装纸上切片，厚度约为筷子粗的那头的宽度。片会粘在刀上，另外用一把刀从黄油和刀的贴合处切下，黄油片就掉下来了。切下来的每两片黄油直接都用硅油纸隔开。一小块大概是10-15g左右。如果是黄油快，可以先切一片称一下，就可以知道一小片大概多重了。一般10g一片比较好用。切好后包回原来的包装纸，装在密封食品袋里冷冻。
   

小贴士

黄油沾水容易发霉，刀和砧板一定要擦干。
每次按片取用，很方便。直接冷冻的拿出来切太费劲了。