超简单的奶油奶酪保存方法及冰冻后使用
三分钟内把奶油奶酪软化并搅拌顺滑绰绰有余的方法,非常适合懒人,且我冻了两个月,加热后一点渣都没有
用料
奶油奶酪 | 120克 |
超简单的奶油奶酪保存方法及冰冻后使用的做法
拿保鲜膜,把分割好的奶油奶酪包装两层(切奶油奶酪的刀子要不要消毒都行,保证是干净的就可以了),主要是怕丢冰箱会吸杂味,所以两层保鲜膜是非常有必要的
分割并包装好后直接丢冷冻层就好,需要用的时候就拿出来放微波炉加热到80度以上(大约一分钟,如果还加30克黄油一起的话就一分20秒),只要足够热,奶油奶酪不存在有渣的情况!!!记住,一定要足够热!!!
小贴士
1.微波炉加热时记得加个保鲜膜并扎孔,否则奶油奶酪可能会在加热过程中飞溅
2.本人亲测了总统,多美鲜,kiri在冰冻保存,加热后随便搅拌两下的状态就是封面图那样(我图省事是倒了黄油一起进去加热的),整个过程我掐了秒表不超过三分钟,非常的方便快捷
3.如果是做芝士蛋糕的话可以把和黄油一起加热,蛋糕教程可以参考站内金粒籽小姐姐的轻乳酪(芝士)蛋糕教程
4.芝士糊太热时请谨慎加入鸡蛋等易凝固材料
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