懒人凤梨酥（英国版）

都是英国普通超市能买到的，味道还过得去，性价比高

用料  

懒人凤梨酥（英国版）的做法  

1. 菠萝解冻后剁碎或料理机打碎，放不粘锅里加棉花糖慢慢熬住到水分很少（中火半个小时左右），放凉

2. shorcrust pastry最好买那种已经擀平的一卷，如果是豆腐那样的一块，需要自己擀平，然后包入菠萝馅，放入模具（没有模具就包成包子一样再压扁），烤箱180度，如果是gas，mark 4，烤大概半小时。