最棒的素食巧克力曲奇 VEGAN - Cupcake Jemma
聽我說... 這些曲奇簡直太棒了! 就算你不是素食主義者.
如果你是素食主義者而你曾經因為吃不到好吃的曲奇而感到後悔..
相信我!再也不會了!
(譯者注: 此方可做12個曲奇)
如果有想要我搬運的菜譜或者是想看哪一類的菜譜可以留言告訴我!
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Jemma的店:
Crumbs & Doilies
1 Kingly Court
London
W1B 5PW
用料
粉類 | |
麵粉 | 300克 |
泡打粉 | 1茶匙 tsp |
小蘇打 | 3/4茶匙 tsp |
鹽 | 1/2茶匙 tsp |
糖霜 | 100克 |
黃砂糖 (light brown sugar) | 100克 |
液態類 | |
植物油 | 120毫升 |
水 | 75毫升 |
香草精 | 1茶匙 tsp |
巧克力豆 | 100克 |
最棒的素食巧克力曲奇 VEGAN - Cupcake Jemma的做法
混合麵粉、泡打粉、小蘇打
過篩後先放置一旁
準備另一個容器倒入黃砂糖、糖霜、油、水、香草精并攪拌均勻
倒入過篩好的粉類
攪拌均勻即可,如圖狀態,無須攪拌很長時間喲。(出來的狀態很詭異很奇怪不用怕,正常的)
今天工作完成,包好保鮮膜將麵糊放置冰箱過夜第二天啦!
切好巧克力,隨意發揮!(注:素食人士需注意所購買巧克力是否素食的)麵糊凍過夜後大概是這樣子的,比之前會更結實一些
團成每個球40克
在巧克力沙灘里滾一滾
團好后請靜置10分鐘,然後送進烤箱,170度12-15分鐘
烤好成品~
看著超級棒!
看Jemma表情就知道有多好吃!!!快試起來吧!!我已經種草了!!
小贴士
※ 就算你不是素食主義者也完全可以試一下!無蛋無黃油無負擔
※ 如果有疑問為什麼不直接混合巧克力和麵糊的話,答案是麵糊挺油的,所以無法混合在一起,就算強行混合在一起也會破壞曲奇的形狀
※ 麵糊可以冷藏(非冷凍!)著,隨吃隨做
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