🎁手残党也不怕的椰蓉酥，香酥掉渣好吃绝了

今天就来跟大家分享一款小饼干——花生芝麻椰蓉酥，用常见的食材，最简单的方法就能做出来的美味，它香酥可口酥到掉渣，尤其加入了椰蓉和花生碎后，口感层次更加丰富，用来自吃待客都非常给力，甚至做成新年伴手礼送亲朋好友也倍有面！所以集美们，别错过了！

用料  

🎁手残党也不怕的椰蓉酥，香酥掉渣好吃绝了的做法  

1. 将玉米油、鸡蛋液、细砂糖、盐，搅和均匀；

2. 再放入小苏打和泡打粉搅匀；

3. 再筛入低筋面粉，搅拌至无干粉；

4. 加入熟花生碎、熟黑芝麻、椰蓉和成团；

5. 无需过度揉搓，成团不干粉就行；

6. 将面团分成15克左右一个的小剂子，稍微揉搓成小球；

7. 再放入椰蓉中滚一圈，均匀粘满椰蓉，放在烤盘中；

8. 用勺子轻压圆球表面，把它稍微压扁；

9. 再放入170度预热好的烤箱中，继续烘烤20分钟左右，上色金黄即可；

10. 香酥掉渣~~

11. 看着就诱人吧~~

小贴士

1、因烤箱差异，所以烘烤时间和温度仅供参考；
2、花生碎、黑芝麻等也可以换成其他坚果，如核桃、杏仁、腰果、瓜子仁等，但建议用熟的，口感更香；
3、糖的分量，可按自己喜甜度增减；