蜂蜜蛋白吐司

健康吐司

用料  

蜂蜜蛋白吐司的做法  

1. 材料除黄油外倒入面包机。盐不要跟酵母直接触碰。

2. 揉至稍微出膜加软化好的黄油。

3. 揉至扯出薄膜戳个洞洞，洞洞的边缘没有毛边，是圆滑的。进行一发。

4. 一发至用手戳个洞洞，洞洞不反弹不回缩。

5. 一次发酵完毕后把大气泡轻轻拍掉，均匀的分割成三份，滚圆。盖保鲜膜静置15分钟。

6. 擀成长舌状，边缘的小泡泡按掉。

7. 翻面，底部按薄，卷起。

8. 依次卷好，盖保鲜膜静置15分钟。

9. 静置好后擀长。

10. 翻面卷起。

11. 码入吐司盒。进行二发。我是室温盖湿布，二发到7分满。

12. 二发好了之后喷水。这里你可以选择刷任何你想要刷的液体。烤箱最高温预热十五分钟，吐司进炉后调到上火160，下火210，上色后加盖锡纸，烤40分钟左右。

13. 烤好拿出放凉。

14. 可以次啦！