柏翠云食谱酸奶全麦土司
8500的第三个全麦土司。全麦粉的份量其实并不算多,只有20%。不过,酸奶的使用让人眼前一亮。全麦面包做了不少,酸奶味儿的还真没尝试过。
气温真的是在不断回升,近日的面包长势越来越喜人。这个只有230克粉的全麦面包,居然也长得鼓鼓囊囊,一副要冲顶的模样。只是长成了一个斜坡,高低落差大了那么一点点。看着它的模样,忽然有了一个新的想法,不过,是否实施就得留待以后再做考虑了。
用料
鸡蛋 | 1个 |
酸奶 | 120克 |
糖 | 10克 |
盐 | 1克 |
高筋面粉 | 180克 |
全麦粉 | 50克 |
黄油 | 10克 |
酵母 | 3克 |
柏翠云食谱酸奶全麦土司的做法
打开手机云食谱,找到酸奶全麦土司
下拉到食材用料,根据自己想要的份量折算备料
用料:鸡蛋1个,酸奶120克,糖10克,盐1克,高筋粉180克,全麦粉50克,黄油10克,干酵母3克
将牛奶,糖,黄油,盐,鸡蛋倒入面包桶,
倒入高筋粉,在面粉上刨坑,倒入干酵母。
放入面包机,卡好,
盖上盖子。
戳手机屏幕下方的一键制作,
手机提示进入搅拌。
倒计时结束,手机提示大功告成,戳去以后再说。
手机提示面包机进入保温状态
戳取消制作,确定
打开盖子,
提出面包桶,
倒出面包,晾凉
切片食用。
小贴士
使用面包机制作面包需严格按照先液体后固定的顺序投料,以保证最佳烘焙效果。
全麦粉的份量可以根据自己喜好酌情增减,但需相应增减高筋粉的用量。
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