淡奶油鸡蛋牛奶椰蓉面包
用料
面团部分 | |
高筋面粉 | 650克 |
淡奶油(可用纯牛奶代替) | 360克 |
盐 | 8克 |
蜂蜜 | 55克 |
酵母 | 10克 |
糖 | 15克 |
鸡蛋 | 2个约100克 |
椰蓉酱 | |
椰蓉 | 110克 |
鸡蛋 | 2个约90克 |
玉米油 | 40克 |
奶粉 | 20克 |
蜂蜜 | 50克 |
淡奶油鸡蛋牛奶椰蓉面包的做法
酵母先化开,所有材料混合
厨师机先二档两分钟再五至六档十四分钟左右
可以拉出一层薄膜
厨师机揉面轻松拉出手套膜
发酵50分钟左右发至两倍大
所有材料混合调成椰蓉酱。怕热量高,这次椰蓉酱减半做的
排气,松弛十分钟,面团滚圆,抹一层椰蓉酱
此配方量大,可做两烤盘。
烤箱发酵40分钟
预热烤箱上下火180度烤14-20分钟
椰蓉香奶香浓郁的淡奶油小餐包
可以撕着吃
忍不住吃了一个又一个
香香哒!软软哒!好吃极了!
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