椰蓉牛奶吐司面包
从网上买了椰蓉,做了款椰蓉牛奶吐司面包。做法上次已经发了牛奶吐司面包。厨友们可参考。现在从面醒发好了第六步加椰蓉开始,我用450克的模具盒做了两盒子的量。
用料
椰蓉 | 100克 |
黄油 | 30克 |
糖 | 30克 |
鸡蛋 | 2个(1个蛋液涂面包用) |
椰蓉牛奶吐司面包的做法
黄油融化后放糖搅拌,糖化了放鸡蛋液搅拌,再加椰蓉搅拌后,然后分成六个小团备用。
把醒发好的小面团擀干卷起排气后,擀成牛舌状,放椰蓉卷起,再擀干成长长的牛舌状,中间划上两刀,分三条,辫成松松的辫子,两头叠起放盒子里。
盖上盖子继续发酵到八九分满就好了。涂上蛋液准备上烤箱。一个鸡蛋液全刷上去要。
烤箱预热十分钟,进烤箱中下层,上下火170度40分钟。各家烤箱不一样仅供参考。这次面粉减到500克盖子盖得上去。如果面粉600克就不盖盖子,加锡纸烤三十几分钟,最后几分钟拿掉锡纸让它上色,我都是留三四分钟的样子。
出炉了,趁热可刷点蜂蜜水,1:1比例,不喜可不加。尝尝这味道又甜又香又软,果然是没有最好吃只有更好吃,好满足。😀
-
100%全麦吐司(手揉出膜教程)的烹饪做法,大厨教你详细做法
100%全麦生吐司,柔软,奶香味十足,手揉出膜用料全麦粉260克糖20克淡奶油26克炼乳20克牛奶158克酵母粉3克黄油26克盐4克100%全麦吐司(手揉出膜教程)的做法将全麦粉和糖混合均匀后,加入牛奶和酵母粉,牛奶不要全部加完,预留20g,看情况添加。这时候面粉非常粘手,我们用刮刀,...
-
芝士黑椒德肠的做法和图解,芝士黑椒德肠怎么做更好吃
永不过时的经典肠仔包😋香甜沙拉酱➕马苏里拉奶酪芝士➕研磨黑胡椒➕爆汁的黑椒脆皮肠口感咸香真的YYDS咬上一口超级满足!!🤩用料主面团:日清山茶花200克低筋面粉50克全脂奶粉15克细砂糖55克全蛋37.5克蛋黄12.5克冰水55克纯牛奶55克鲜酵母9克盐3克无盐黄油32.5克...
-
黑麦多谷面包 拯救发过头面团之意外惊喜的烹饪做法,大厨教你详细做法
好吧,我承认,老手也会翻车的。尤其是当你同时做五样东西,还在电话里跟人讨论项目的时候,一只本该完美的黑面包变成了一堆发过头的酸面就不应该让你惊奇了。放下电话,收拾起沮丧的心情,试着去拯救它,因为我不想浪费我的好食材:黑麦、核桃、黑芝麻、亚麻籽、荞麦、玉米碴...
-
碱水面包基础的做法和图解,碱水面包基础怎么做更好吃
用料高筋面粉230克(350)低筋面粉20克(150全麦)冰水145克(270)酵母2克(4)盐4克(10)黄油15克奶粉10克碱水:食用碱20克水500克碱水面包基础的做法揉手套膜,80g一个面团,冰箱松弛20min整形后,冷冻30min碱水正反各30秒上220,下175,20min...
相关文章
- 如何做牛奶椰蓉吐司好吃 牛奶椰蓉吐司烹饪方法大全
- 椰蓉款经典吐司“椰香牛奶吐司”软噗噗的吐司➕香香椰蓉~的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酸奶椰蓉吐司面包的做法和图解,酸奶椰蓉吐司面包怎么做更好吃
- 杏仁牛奶椰小蓉面包&椰蓉面包小吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 肉松吐司/椰蓉吐司/椰蓉面包卷(汤种+老面)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 吐司面包 牛奶/椰蓉/葡萄干/香肠的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何做椰蓉吐司面包好吃 椰蓉吐司面包烹饪方法大全
- 椰蓉牛奶面包椰香面包奶香椰蓉包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何做椰蓉吐司面包 Coconut Loaf好吃 椰蓉吐司面包 Coconut Loaf烹饪方法大全
- 大个牛奶椰蓉吐司面包的烹饪做法,大厨教你详细做法