健康低卡—低热量伯爵红茶酱
对于怕胖的朋友,减糖是我们必须要做的事情,过多的糖分不仅对身体不好,还会增加肥胖的风险。
很多面包抹酱热量都非常高,糖分也超标,小花会自制酱料,这次推荐的是伯爵红茶酱,加入零卡糖调节甜味,热量非常低。
用料
红茶 | 2包 |
牛奶 | 100克 |
蛋黄 | 2个 |
零卡糖 | 15克左右 |
低筋粉 | 10克 |
玉米淀粉 | 5克 |
黄油 | 一小块,可以忽略 |
健康低卡—低热量伯爵红茶酱的做法
食材准备
1 蛋黄用打蛋器搅拌均匀;
2 加入零卡糖,继续搅拌均匀,零卡糖在这里提供甜分,却没有多余的热量;过筛玉米淀粉,继续搅拌均匀;
过筛低筋面粉,继续搅拌均匀,成为浓稠的糊糊状;成为浓稠的糊糊状
锅中倒入牛奶和红茶。
小火煮开后关火,静置一下,让红茶更入味;
过筛滤除红茶碎,分3次边搅拌边倒入蛋黄面糊中;
重新开小火,倒入面糊,继续搅拌到变浓稠后关火
可以加少许黄油搅拌均匀,让酱的味道更香,怕热量高也可以不加;
晾凉放入密封罐中保存,一次不用做非常多,这个量如果涂抹面包的话够一周了。
小花为了记录自己的低卡饮食,写了个公众
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小贴士
对于怕胖的朋友,非常推荐零卡糖,0蔗糖,0脂肪,甜度和蔗糖一样,质感细腻,没有苦味,溶解非常快,原料也是从天然中提取的,吃起来很放心。
做出来的红茶酱热量不会超标。
很好吃,可以试试。
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