椰浆小面包

仙仙的方子，份量是12个小面包。没有放黄油，糖也减了😊😊

用料  

椰浆小面包的做法  

1. 将所有椰浆，牛奶，酵母放入碗里，拌匀

2. 再加入中筋，高筋面粉各150g，盐2g，糖混匀

3. 厨师机1-2挡低速搅拌至成团，再转中高速搅拌8-10分钟，可以出厚膜，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏10分钟

4. 加入玉米油，低速搅拌1-2分钟，在中高速4挡搅拌8分钟至出手薄膜

5. 碗里抹油，面团收圆放进烤箱发酵1小时

6. 排气，分成12等份，搓圆

7. 烤盘抹油，二次发酵30分钟，

8. 烤箱预热180度，上椰浆涂抹在面团表面，将用不完的椰浆淋入烤盘。

9. 180度烤10分钟盖锡纸，再烤12分钟

小贴士

我用的是一般的烤盘所以需要需要抹油。
想加黄油的话，可以用10g代替玉米油