荞麦面软欧面包（4种馅） （28）

最近甜的糕点吃多了，就想吃点咸咸的，软软的面包，就做了这款软欧!

用料  

荞麦面软欧面包（4种馅）（28）的做法  

1. 先将“主面团”的所有材料除了盐和黄油之外混合在一起，放入厨师机里搅拌成光滑面团。                                                                          注意：先放液体，再放粉，最后要在中间挖洞放“干酵母”

2. 搅拌成光滑面团后加入“盐和黄油”，用1.2档搅至均匀后再用5.6档到手套膜

3. 到这样的手套膜后就可以了，取出面团，发酵（我是在面包机里发酵了1小时）

4. 发酵完成

5. 在发酵的过程中可以准备“馅料”了……。             麻薯：将糖，牛奶先搅匀后再放入粉，搅匀（黄油要最后蒸熟后再放）

6. 麻薯糊搅匀后和紫薯，玉米一起上锅蒸，大火蒸20分钟

7. 蒸熟后的麻薯取出后加入黄油，一定要趁热的时候加进去，用筷子搅匀

8. ‘1’紫薯捣成泥后备用！                                      ‘2’鸡胸肉撕成丝，加入玉米粒，千岛酱，普通沙拉酱后搅拌均匀，备用！这里我把鸡胸肉做了原味和黑胡椒2种口味                           ‘3’蟹柳撕成丝，加入玉米粒，黑胡椒碎，盐，千岛酱，普通沙拉酱，拌匀，备用

9. 把发酵好的面团分成12个相等的小剂子，搓圆，盖上保鲜膜，醒20分钟

10. 每个面团擀圆后开始包馅了：                       **鸡胸肉款是先放半片干奶酪片，再放上拌好的鸡丝！                                                            **蟹柳款是直接把拌好的放进去就可以了！

11. 紫薯款是麻薯+紫薯泥+肉松

12. 全部包好后放入烤箱进行第2次发酵（烤箱先50度预热10分钟后放入包好的面团，再盖上一个烤盘，在放一盆水，30分钟）

13. 第2次发酵好后，160度25分钟

14. 放凉后才能吃，因为里面有料的哦，不要烫嘴喽！