热狗面包（面包机和面）

面包3.35W

松软可口，低糖，一次发酵

用料

全蛋液	50克（鸡蛋带壳时约58克）
牛奶	120克
糖	15克
盐	5克
金像高筋面粉	250克
耐高糖干酵母	5克
黄油	20克
完全解冻的烤香肠（热狗）	6根

热狗面包（面包机和面）的做法

所有材料除黄油依次放入面包机（高粉挖坑放入酵母），选择“吐司”选项，开启，机器搅拌时用刮刀把四周的粉刮进去，成团后就可以放入黄油，面包机搅拌结束后即可关机，取一小块可撑出薄膜即可（无需达到手套膜状态）
取出后折叠成团，盖上保鲜膜松弛20分钟
分六等份（建议称一下）折叠团圆，再次盖保鲜膜松弛20分钟
擀成椭圆形，两边折叠到中间再擀成长方形，把热狗从一边开始卷起，卷到剩三分之一时，用刀割一下条纹，再继续卷，接口捏紧朝下放烤盘里
放入烤箱发酵，约一个小时，会变得胖胖的
烤箱180度预热10分钟，面包表面喷上水雾，放中层，180度烤15分钟即可，因为是夹热狗的，建议烤好后，手温时吃最合适！

小贴士

❤️牛奶跟鸡蛋建议用冷藏的！❤️松弛的时间可看面团的状态15-20分钟都可以的。❤️热狗可以先焯水（嫌麻烦可以省略）❤高筋面粉250克可换成200高粉+50克低粉口感也挺不错的，有兴趣可以试试！❤️面包放到室温时再放入保鲜袋保存，因为包含热狗吃时建议加热一下，建议两天内吃完。❤️1、我家面包机效率比较低，所以用的吐司键；2、我家烤箱比较小，温度偏高，如果是温度准确的烤箱，建议可以用190度烤，上色好后记得盖锡纸即可！大家可以根据自己家里机器的脾气玩(^^)