水碌菜(水烫菜)
这是家乡的一道开胃菜,过年的时候吃多了大鱼大肉,每次端上这个菜总能一扫而空。可以放肉炒,可以素炒。不用放盐
用料
芥菜 | 5斤 |
开水 |
水碌菜(水烫菜)的做法
芥菜买回来洗干净晒干水份,有点焉就可以了。放进缸里,倒入烧开的水。密封,等黄了就可以吃了。也可以放在高压锅里。
芥菜
放进去,倒入开水
两天后可以吃了
我用牛肉炒的
小贴士
不用放盐,不用放盐,不用放盐。就开水和菜。如果要脆点的话先在大盆里,用开水烫软了就可以捞起来放在瓶子里。水冷了再倒进去。我是把菜放进去瓶子里然后就倒开水也没有问题。两天后黄了可以吃了。
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