美味佳肴馆懒人不整形简易小面包
烤箱食谱1.94W
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 全蛋液+牛奶 | 160克 |
| 鲜酵母 | 10克 |
| 黄油 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 杏仁片，蜜渍陈皮丁（可选） | 适量 |
懒人不整形简易小面包的做法
除黄油和杏仁片陈皮丁外，所有材料放面包机
揉面程序2次，第1次揉面10分钟后放入黄油
一发：烤箱放一盘热水，发酵功能38° 1小时
取出排气后分8个小剂子，搓圆放入模具
二发：烤箱放一盘热水，发酵功能42° 17分钟
烤箱170° 17分钟，预热完成后放入
最后9-10分钟加盖锡纸，防止上色过深![懒人不整形简易小面包的做法步骤图 第2张]( "懒人不整形简易小面包的做法步骤图 第2张")
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方子适用于mini蛋糕20连或者24连，48连需要翻倍，一次发酵，简单快手酥皮配方来自于大喵老师用料高筋粉125克奶粉4克糖17克盐1.3克干酵母1.3克全蛋液18克牛奶31.5克水33.5克黄油12.5克Mini菠萝包｜一口一个｜酥脆好吃～的做法先做酥皮软化黄油25g+糖粉30g拌匀，+常温蛋液10g...
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用料鸡蛋2个细砂糖40克糯米粉200克纯牛奶200克玉米油40克白芝麻适量网红糯米粑粑糕的做法将除鸡蛋以外的所有材料放入盆中。用蛋抽搅打均匀。烤箱180度预热，中层35分钟即可。成品。集合喽。内部组织。糯糯滴。...
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用料200克高筋面粉50克全麥面粉1/2茶匙盐1.5大匙蜂蜜150克水，多备一些噴水用1茶匙干酵母粉15克奶油，切塊35克葵花籽25克亞麻籽德国葵花籽吐司，面粉实验室下的做法1將高筋面粉、全麥粉、鹽、蜂蜜、水和乾酵母粉放入主鍋，以20秒/速度3混合，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底...
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用料70克芒果干，切丁(約1公分)200克不甜白酒60克法国老面140克高筋粉，多备一些撒粉用60克法国面包粉10克奶粉1/2茶匙盐20克糖130克水3/4茶匙乾酵母粉10克奶油20克核桃80克熱水酒酿芒果面包，面粉实验室下的做法1將芒果干和不甜白酒放入碗內，浸泡4小時后沥干备用。2...
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