呆萌小熊面包(面包机版)
一直很喜欢萌萌的卡通小熊,长草已久,就着家里仅有的材料,做了这款呆萌小丑熊面包,与其他烤箱版小熊不同的是,这款是用面包机烤的,家里只有面包机没有烤箱的朋友也可以玩起来。
用料
高筋面粉 | 200克 |
牛奶 | 75克 |
鸡蛋 | 1个 |
白砂糖 | 35克 |
黄油 | 20克 |
酵母 | 2.5克 |
盐 | 1克 |
装饰材料 | |
葡萄干 | 适量 |
沙拉酱 | 30克 |
火腿肠 | 一支 |
呆萌小熊面包(面包机版)的做法
主配方中所有材料按照先液体再粉末的顺序放入面包桶内,酵母放最上面,软化的黄油放一侧。启动面包机和面功能,时间设定28分钟。
面团揉到光滑状态
选择发酵程序,时间设定30分钟,面团发酵到2倍大
将发酵好的面团取出放揉面垫上,排气后滚圆静置15分钟
将松弛好的面团再次滚圆,放入小熊面包模具里
把小熊模具放进面包机内,启动面包机的发酵功能
面团发酵到小熊模具的9分满,我用的面包机在发酵时温度比较好,30分钟就发好了
盖上盖子,启动面包机的烘烤功能,时间设定40分钟(烘烤前在小熊模具上压一个耐高温的重物,避免在烘烤过程中面团将模具的盖子顶开)
面包烤好后拿出来脱模,冷却(取模具的时候要小心,避免碰到发热管烫伤皮肤)
在面包冷却的时候准备画小熊五官的材料,我用的沙拉酱,葡萄干,火腿肠,大家可以根据自己的喜好选择合适的材料
面包切称均匀的面包片
用沙拉酱画小熊的耳朵,眼睛,鼻子,葡萄干点缀鼻子,眼睛,火腿肠切圆片装饰小熊粉色的脸颊,呆萌的小熊就做好了
晚上做好,早上就有萌萌的早餐吃啦
小贴士
1.不同的面粉吸水性不同,建议根据自己的和面习惯进行调节
2.这个模具适合面包桶长方形的面包机,正方形的面包机不适用
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