巧克力超软吐司(面包机和面)
用料
糖 | 30克 |
高筋面粉 | 230克 |
酵母 | 3.5克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 25克 |
鸡蛋 | 个1 |
奶粉 | 10克 |
水 | 135克 |
可可粉 | 20克 |
耐高温巧克力豆 | 适量 |
巧克力超软吐司(面包机和面)的做法
除黄油和巧克力豆的食材放面包机里用揉面程序,完结后加入黄油再用揉面程序。再用发酵程序30分钟。
把面团取出简单排气,加入巧克力豆揉面,整形放入吐司盒中,放烤箱里二次发酵至八分满。
烤箱165度烤30分钟即可,取出切片
软呼呼
小贴士
把除黄油和巧克力豆的食材全部放面包机里和面20分钟,再加入黄油和面20分钟,再用面包机发酵功能30分钟。发酵好后取出简单排气,加入适量巧克力豆揉面整形放吐司盒中,放烤箱中再次发酵到八分满。盖上盖子,165度烤半小时。搞定。
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