红茶牛奶哈斯

喜欢喝茶的我突然间想做一款茶面包，这个红茶牛奶哈斯就诞生了！

用料  

红茶牛奶哈斯的做法  

1. 除黄油之外的所有材料混合，揉成光滑的面团

2. 加入黄油继续揉至扩展阶段

3. 放入25-28度的环境中进行基础发酵至2倍大，手指蘸面粉戳孔不回弹不塌陷

4. 将发酵好的面团取出，按压排气分割为10份，滚圆后盖保鲜膜松弛15-20分钟

5. 取松弛好的面团用擀面杖擀成椭圆形

6. 两边对折的中间

7. 顺中缝再对折，中间捏实。

8. 捏口朝下

9. 整形放入烤盘，烤箱开发酵功能，在烤箱中发酵

10. 发酵至原来的两倍大，取出割包。割口深度大约0.5CM左右

11. 割完之后的面包胚

12. 烤箱预热上火190度，下火185度，中层烤15分钟，如果担心上色太深，可以中途加盖锡纸。

13. 出炉啦，好香哦！

小贴士

我用的是白燕面包粉，如果用别的面粉，液体加入要适量哦。