自制肉松(面包机和平底锅都可以)
我爱吃肉松,尤其是肉松面包,现在外面卖的肉松都不怎么敢买,所以就自己动手做喽
用料
瘦猪肉 | |
葱 | |
姜 | |
八角 | |
冰糖 | |
料酒 | |
盐 | |
酱油 | |
桂皮 |
自制肉松(面包机和平底锅都可以)的做法
新鲜瘦猪肉顺着纹理切成薄片
将材料以及肉放入锅中,再倒入水,大火煮两小时左右,直至肉用手一捻就碎。
将肉捞出,晾一下
顺着纹理将肉撕成细条
装入袋子用擀面杖擀碎
再用手反复揉搓,使之蓬松
放入面包机内,加两勺煮入的汤汁,再根据自己口味放入盐,糖等调料。启动烘烤肉松程序,可以反复两个来回,大概两小时左右。如果没有面包机可以放在平底锅里小火翻炒,一样的😄
完成啦😄
-
招牌酥皮叉烧包的做法和图解,招牌酥皮叉烧包怎么做更好吃
如果家里只能做一款面包,那我肯定会选这个酥皮叉烧包。软欧包超软但是甜口的吃多会腻,吐司类的很细腻可是没有肉,感觉太寡淡了一点,青酱火腿披萨类的有肉又是咸的,但是要切才好享用。就只有这个酥皮叉烧包,三口一个的大小正合适,酥到掉渣的酥皮+柔软有空气感的面包+咸...
-
简易法兰西多士,超快速零难度,鸡蛋牛奶面包三位一体的烹饪做法,大厨教你详细做法
这个法兰西多士准备时间不会超过五分钟,又有鸡蛋牛奶和面包,营养丰富,颜值又高,非常适合时间紧张的学生和上班族。早上起来先打好蛋,把面包放下去慢慢煎,这个时间就可以去洗漱换衣服,等要出门时,营养早餐也好啦。另外也非常适合不喜欢吃鸡蛋/牛奶的小朋友,这个香香脆脆...
-
黑麦盐面包食谱做法大全,超简单的黑麦盐面包做法步骤
打了蒸汽的盐面包,颜值真的高了不少😂记录下配方供自己参考用料高筋面粉280克百合花粉60克黑麦粉60克盐7克糖15克新鲜酵母8克水240克老面(可略)80克黄油20克裹入黄油(有盐)适量盐之花(表面撒)适量黑麦盐面包的做法约64克*12个,235/180度,15分钟,蒸汽3秒,完美!小贴士碎碎念:...
-
柠檬卡士达小面包的做法和图解,柠檬卡士达小面包怎么做更好吃
用料主面团:高筋粉160克低筋粉(可换成高筋粉)40克奶粉16克炼乳25克糖16克鸡蛋液30克水80克盐2克黄油20克干酵母2克柠檬卡士达酱:蛋黄20克低筋粉17克糖20克牛奶140克柠檬汁10克装饰柠檬片:柠檬片9片水120克糖60克酥粒:黄油5克糖粉5克低筋粉10克柠檬卡士达小面包的做法...