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一次发酵松软可口蝴蝶结面包

面包2.25W
一次发酵松软可口蝴蝶结面包的做法步骤图

最近超火的蝴蝶结面包,奶香浓郁,松软可口,做的一次发酵,巨简单

用料  

高筋面粉 200克
细砂糖 20克
酵母 3克
3克
鸡蛋 1个
黄油 20克
牛奶 100克
草莓粉 10克
奶粉 15克

一次发酵松软可口蝴蝶结面包的做法  

  1. 准备好所有食材

    一次发酵松软可口蝴蝶结面包的做法步骤图 第2张
  2. 除了盐和黄油之外所有食材放入厨师机

    一次发酵松软可口蝴蝶结面包的做法步骤图 第3张
  3. 揉出粗膜

    一次发酵松软可口蝴蝶结面包的做法步骤图 第4张
  4. 加入黄油和盐揉出手膜

    一次发酵松软可口蝴蝶结面包的做法步骤图 第5张
  5. 取出排气整形,分割成8份,搓圆盖上保鲜膜松弛15分钟

    一次发酵松软可口蝴蝶结面包的做法步骤图 第6张
  6. 擀圆

    一次发酵松软可口蝴蝶结面包的做法步骤图 第7张
  7. 如图切割

    一次发酵松软可口蝴蝶结面包的做法步骤图 第8张
  8. 左边中间向右折叠,右边上面的向左折叠,下面的向上卷起来

    一次发酵松软可口蝴蝶结面包的做法步骤图 第9张
  9. 盖上保鲜膜发酵

    一次发酵松软可口蝴蝶结面包的做法步骤图 第10张
  10. 发酵至两倍大小

    一次发酵松软可口蝴蝶结面包的做法步骤图 第11张
  11. 预热好的烤箱,170度烤15分钟

    一次发酵松软可口蝴蝶结面包的做法步骤图 第12张
  12. 出炉,撒上糖粉

    一次发酵松软可口蝴蝶结面包的做法步骤图 第13张
  13. 请你吃

    一次发酵松软可口蝴蝶结面包的做法步骤图 第14张
  14. 松软

    一次发酵松软可口蝴蝶结面包的做法步骤图 第15张
  15. 松软可口

    一次发酵松软可口蝴蝶结面包的做法步骤图 第16张
  16. 咬一口

    一次发酵松软可口蝴蝶结面包的做法步骤图 第17张
  17. 简单好吃

    一次发酵松软可口蝴蝶结面包的做法步骤图 第18张

小贴士

液体的量建议大家不要一次全部加入,预留10克的量根据面粉吸水量调整
烘烤的温度和时间根据自己家烤箱脾气做适当调整